“物价上涨再加上禽流感，日本缺蛋问题日益严峻”，近日，朝日电视台等多家日媒就“日本缺蛋”发布报道，，不少国家地区都出现了“蛋慌”，日本也不例外。
近日，据日媒报道，日本麦当劳当天表示，部分店铺将停止贩卖春季传统商品“照烧鸡蛋堡”。
麦当劳公关部称，尽管现在仅在一些商店中停止销售，“但是未来停止销售的商店将会增加。”在未来，暂停销售的产品将会从三个不同风格的“照烧鸡蛋堡”扩大到麦当劳的其它以蛋为原料的产品。
另据东京广播公司14日报道，由于“缺蛋”， 一些日本商店已经开始叫停德式面食“年轮蛋糕”，原因是该产品中含有很多的鸡蛋。千叶县一家西方面点商店的负责人熊谷治久对记者说，这家商店在三月一日就不再制作这个产品，因为从一月起，鸡蛋就很难买到，三月里的供应比平时要少了一半。
随着物价的不断攀升，同时伴随着禽流感的爆发，蛋价也在飞涨，而且越来越严重的缺货。在“玉子烧”（日本一种传统的蛋类产品）等产业中，“蛋之争”已开始，随着蛋价的飞涨，市场上的短缺现象愈演愈烈，东京都内一超市售卖一盒（10个）鸡蛋的售价为259日元（约13元人民币），相较去年涨价80日元，进货价近乎翻倍。