3月15日消息,媒体记者曝光了网红西餐厅蓝蛙的后厨乱象，别看这个品牌在国内二十多个大城市都有79家分店，可是厨房的混乱程度却令人震惊。蓝蛙公司的雇员会把已经过期的蔬菜等原料保留下来，并根据自己的喜好，用过期的标签替换它们。这种做法，不但是对食物卫生规定的严重破坏，也令人对这个网络红楼的信誉提出了严重的质疑。
对于这样的情况，我们应该如何看待呢？首先，作为消费者，我们要高度重视食物的安全。我们的日常生活离不开食物，食物的好坏对我们的身体健康有很大的影响。“蓝蛙”的这种做法，既是对食品安全的一种破坏，也是一种极大的隐患。如果我们还在这些餐馆里花钱，那就是对食物安全的盲目，也是对我们自身的健康和安全的不负责。
律师表示，依据《食品安全法》规定：利用不合格原料加工食品、滥用添加剂或使用食品添加剂以外的化学物质，和其他可能危害人体健康的物质制作加工食品（饮料）等行为，最高可罚10万，并吊销营业执照。遇到此类行为，消费者们可利用手机拍照摄像，进行取证，并向市场监管局举报。只有形成全民监督、举报的氛围，这类违规乱象才会真正的消声灭迹。
总之，食物安全是大家都应该关心的一个重大问题，蓝蛙等网络餐饮巨头的所作所为也为大家提了一个醒。我们应当引以为戒，在消费行为上要更加理智，同时也要引起全社会对食品安全问题的重视，以达到维护社会公平、维护消费者利益的目的。