旋鲊的拼音 旋鲊是什么意思 旋鲊的相关汉字、词语、成语诗词 旋鲊的近义词 旋鲊的反义词

旋鲊怎么读音（拼音）

xuán zhǎ  

旋鲊是什么意思（词语解释）

1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。
2.称新鲜肉酱。

旋鲊的详细释义

1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。

   宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”

2. 称新鲜肉酱。

   宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”

旋鲊的近义词

未找到。

旋鲊的反义词

未找到。

旋鲊的英文翻译

Xuan Xuan

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旋、鲊

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